Sabo – Cuaca panas sering membuat tubuh terasa cepat lelah dan mudah dehidrasi. Nah, salah satu cara paling sederhana untuk tetap segar dan sehat adalah dengan mengonsumsi buah serta sayur segar. Selain memberi sensasi menyegarkan, keduanya juga kaya vitamin, mineral, serta kandungan air yang membantu menjaga cairan tubuh tetap seimbang.
Menurut Harvard Medical School, ada sejumlah buah dan sayur yang sangat pas dikonsumsi saat musim panas, sekaligus bisa jadi inspirasi menu harian kamu. Yuk, simak daftarnya!
Buah-Buahan Segar Favorit Musim Panas
Beberapa buah yang cocok disantap ketika udara terik antara lain: apel, aprikot, alpukat, pisang, bit, blackberry, blueberry, melon madu, ceri, lemon, mangga, persik, plum, raspberry, stroberi, semangka, hingga labu.
Dari daftar ini, semangka jelas jadi bintang utama saat musim panas. Kandungan airnya yang tinggi langsung bikin tubuh segar kembali. Stroberi dan blueberry juga jadi favorit karena rasanya manis-asam menyegarkan sekaligus kaya antioksidan. Sementara alpukat memberikan lemak sehat yang bikin kenyang lebih lama.
Sayuran yang Pas untuk Cuaca Terik
Selain buah, banyak sayur segar juga bisa jadi pilihan. Mulai dari paprika, wortel, seledri, jagung, mentimun, terong, buncis, okra, zukini, hingga selada air.
Sayuran ini bisa dinikmati dalam berbagai bentuk: dibuat salad segar, ditumis ringan, atau bahkan dijadikan jus. Kombinasi sederhana seperti selada, mentimun, tomat, dan paprika dengan dressing ringan sudah cukup membuat tubuh segar kembali.
Nutrisi Penting dari Buah & Sayur Musim Panas
Mengapa buah dan sayur musim panas terasa lebih “mantap” untuk kesehatan? Jawabannya ada pada kandungan nutrisinya.
1. Kaya Serat
Buah dan sayur segar umumnya memiliki serat tinggi. Serat bekerja seperti penyapu alami di sistem pencernaan, membantu mengurangi racun sekaligus menjaga kesehatan usus. Bonus lainnya, serat juga bikin kenyang lebih lama, menurunkan kolesterol, dan menstabilkan gula darah.
2. Dipenuhi Mikronutrien
Selain vitamin dan mineral, buah serta sayur musim panas kaya dengan fitonutrien. Misalnya karotenoid di labu dan tomat, antosianin di buah beri, atau terpen di ceri. Semua zat ini berfungsi sebagai antioksidan kuat yang melawan peradangan dan membantu mencegah penyakit kronis.
Tipsnya, coba makan buah dan sayur dengan beragam warna. Semakin pekat warnanya, biasanya semakin tinggi kandungan antioksidannya.
3. Tinggi Kandungan Air
Cuaca panas bikin tubuh cepat kehilangan cairan. Untungnya, banyak buah dan sayur musim panas memiliki kandungan air tinggi, misalnya semangka, stroberi, melon, persik, dan mentimun. Mengonsumsi buah-buahan ini bisa membantu tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.
Menikmati Buah & Sayur dengan Cara Menyenangkan
Kalau bosan makan buah segar begitu saja, coba variasi berikut:
- Buat smoothie bowl dengan campuran stroberi, blueberry, dan pisang.
- Racik salad segar dari selada, tomat ceri, timun, dan paprika, tambahkan olive oil atau dressing ringan.
- Sajikan infused water dengan irisan lemon, mentimun, atau buah beri untuk sensasi segar yang menyehatkan.
Dengan cara ini, buah dan sayur tak hanya menyehatkan tapi juga lebih nikmat disantap, terutama saat udara panas menyengat.
