Sabo Punya jadwal padat tapi tetap ingin makan enak dan bergizi? Resep High Protein Cheeseburger Hotpockets bisa jadi solusi tepat buat kamu yang ingin menyiapkan makanan cepat saji tanpa harus mengorbankan nilai gizi. Camilan gurih ini sedang ramai di media sosial karena selain rasanya mirip cheeseburger, kalorinya juga tergolong rendah.
Seperti yang dibagikan oleh kreator kuliner di akun Instagram @panaceapalm, menu ini hanya mengandung sekitar 348 kalori per porsi dengan 31 gram protein, 43 gram karbohidrat, dan hanya 5 gram lemak. Jadi, tidak hanya memuaskan rasa lapar, tapi juga mendukung kebutuhan protein harian, terutama bagi yang sedang diet tinggi protein atau program pembentukan otot.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan isian cheeseburger beef:
– 400 gram daging sapi cincang rendah lemak (5% lemak atau kurang)
– 1 buah bawang bombai putih ukuran sedang, cincang halus
– 1 sdt bubuk bawang putih
– 1 sdt paprika asap
– ½ sdt bubuk cabai (opsional)
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada hitam
– 100 ml kaldu sapi
– 80 gram keju krim rendah lemak
– 45 gram saus tomat rendah gula
– 60 gram acar cincang
– Minyak semprot secukupnya untuk memasak
Bahan adonan hotpocket:
– 400 gram tepung terigu serbaguna
– 410 gram yoghurt Yunani tanpa lemak
– Garam secukupnya (opsional)
Untuk isian tambahan:
– 25 gram keju parut rendah lemak untuk setiap potongan
Cara Membuat:
1. Masak isian cheeseburger:
Panaskan sedikit minyak semprot di wajan. Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan daging sapi cincang. Tambahkan bubuk bawang putih, paprika asap, cabai, garam, dan lada. Setelah daging berubah warna, tuang kaldu sapi dan masak hingga menyusut. Masukkan keju krim, saus tomat, dan acar cincang. Aduk hingga rata dan creamy, lalu sisihkan.
2. Buat dough:
Campur tepung terigu dan yoghurt Yunani hingga membentuk adonan lembut. Uleni sebentar agar tidak lengket.
3. Rakit hotpockets:
Bagi adonan dan isian masing-masing menjadi 8 bagian. Pipihkan adonan, isi dengan campuran daging dan keju parut, lalu lipat rapat seperti pastel atau kantong kecil.
4. Panggang atau pan-fry:
Olesi wajan dengan minyak semprot, panggang di atas api sedang selama 3-4 menit di setiap sisi hingga kecokelatan.
Tips Penyimpanan dan Pemanasan Ulang:
Hotpockets ini bisa disimpan dalam freezer hingga beberapa bulan. Saat ingin disantap, cukup bungkus dengan tisu dapur lembap, panaskan di microwave selama 3-4 menit, lalu panggang sebentar di pan atau air fryer agar kembali renyah.
Dengan tekstur kulit yang lembut dan isian daging yang gurih, resep ini cocok banget dijadikan stok camilan sehat di rumah. Selain tinggi protein, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan prosesnya tidak ribet.
Kalau kamu mencari ide meal prep praktis yang tetap menggugah selera, High Protein Cheeseburger Hotpockets ini wajib banget dicoba! (*)
